Life/올마이런치 2016.05.25 09:55

서울 ‘식빵’ 맛집 투어: 김진환 제과점/ 삼청동 밀크/ 식빵몬스터


다양한 종류의 빵을 파는 제과점들이 늘고 있는 요즘. '식빵'으로만 승부를 거는 제과점이 있습니다. 별다른 메뉴 없이 아침부터 오후까지 ‘식빵’만 굽지만, 사람들은 그 '식빵'을 사기 위해 아침부터 북새통을 이루곤 하죠. 어느 제과점에서나 내놓는 메뉴이지만, 어느 제과점에서도 맛볼 수 없는, 소문난 '식빵'들을 소개해 드립니다~!


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[참고] Life Square가 소개한 식빵 전문점!

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업체명 연락처 주소 스마트컨슈머
김진환 제과점 02-325-0378 서울 마포구 와우산로32길 41 84.8점
밀크 02-735-7111 서울 종로구 팔판길 37 80.7점
식빵몬스터 02-3144-3303 서울 마포구 와우산로29길 22 78.6점



식빵의 정석, <김진환 제과점>

 

[=====서식:연두색라인=====]


식빵을 사면 심심한 맛에 잼을 발라먹거나 토스트로 만들어 먹곤 하시나요? 이곳 ‘김진환 제과점’의 식빵을 맛보면 생각이 달라질텐데요. 식빵 하나만으로도 충분히 입 안을 행복하게 해주기 때문에, 오히려 다른 것을 곁들여 먹거나 토스트로 만들어 먹으면 아깝다는 생각이 들 정도이죠.



홍대역과 신촌역 사이에 위치한 김진환 제과점. 복잡한 골목에 위치한 작은 평수의 제과점이지만 고소한 빵 냄새를 따라 걷다 보면 어렵지 않게 찾을 수 있는데요. 협소한 공간이라 앉을 자리는 없지만, 사람들은 이곳의 식빵을 사기 위해 기나긴 줄을 서는 수고를 아끼지 않습니다. 기본적으로 우유 식빵으로 입소문이 난 곳이지만, 이곳에서 판매하는 밤빵과 소보로빵 역시 많은 인기를 얻고 있죠.



저 부들부들하고 푹신푹신한 속이 보이시나요? 김진환 제과점의 식빵은 그 명성만큼이나 ‘식빵의 정석’을 맛볼 수 있는데요. 식빵 속을 쫘악 찢어 입 안으로 넣는 순간 쫄깃쫄깃한 식감이 느껴집니다. 요즘 유행하는 빵들처럼 자극적이지는 않지만 화려한 기교 없이 온전한 식빵의 맛을 느낄 수 있는 식빵이죠. 취향에 따라 통식빵과 슬라이싱된 식빵 중 하나를 선택할 수 있는데, 김진환 제과점만의 쫄깃한 식감을 제대로 느끼려면 통식빵을 구입해 결대로 찢어 먹는 방법을 추천해 드릴게요~!




식빵으로 대동단결, <밀크>

 

[=====서식:연두색라인=====]


예쁘고 아기자기한 맛집과 카페들이 모여있는 삼청동. 그 끝자락에 위치한 골목길에는 오직 식빵만을 사기 위해 몰려든 많은 사람들을 만나볼 수 있습니다.



'식빵으로 대동단결'이라는 문구가 인상적인 삼청동 '밀크'가 그 주인공! 이곳은 일반 제과점과는 다르게 플레인, 크림치즈, 치즈, 블루베리, 씨앗, 올리브, 호밀, 초코 등 다양한 맛을 지닌 ‘식빵’만으로 승부를 걸고 있는 빵집입니다. 첨가제, 색소, 버터, 보존제 등을 넣지 않아 더욱 건강하게 만들었지요. 무엇보다도 손에 쏙 들어오는 큐브 모양의 식빵은 이곳의 트레이드마크인데요. 정육면체의 빵은 한 손에 들고 결 따라 쭉쭉 찢어 먹기에 안성맞춤인 크기랍니다.


 

집에 가져와서 먹을 경우, 전자레인지에 30~40초 정도 돌리면 갓 나온 빵처럼 쫀득쫀득하게 먹을 수 있는데요. 식빵을 반으로 쫘악~ 찢으면 그 안에 들어 있는 재료들도 쭈욱~ 늘어나면서 탐스러운 비주얼을 자랑하죠. 식빵으로 대동단결한 밀크 식빵, 삼청동을 방문할 일이 있다면 한 번 들러 보세요! 참고로, 밀크 식빵은 하루 숙성된 반죽을 사용해서 만드는 만큼 그날 구워지는 빵의 수량이 한정되어 있으니 빵이 일찍 마감될 수도 있어요!




‘식빵’… 하지 않겠는가? <식빵몬스터>

 

[=====서식:연두색라인=====]


‘니가 무슨 식빵을 좋아할지 몰라서 다양하게 준비해 봤어…’라며 정말 다양한 식빵을 준비해 팔고 있는 ‘식빵몬스터’. 이곳은 이름에서도 알 수 있듯이 다양한 ‘식빵’과 ‘몬스터’를 만나볼 수 있는 빵집입니다.



‘식빵몬스터’는 홍대 커피프린스 카페 근처에 위치해 있는데요. 건물과 건물 사이에 쏙! 들어가 있어 주의 깊게 살펴보셔야 해요. 근처에 도착하면 빵 굽는 냄새에 한 번, 귀여운 식빵몬스터 캐릭터에 다시 한 번 발걸음을 멈추게 되는 곳이지요. 이곳의 매력 포인트는 ‘식빵’ 외에도, 꼭 ‘식빵’이라고 외치는 듯한 (ㅁ∠ㅁ) 요런 시크한 표정의 식빵몬스터 캐릭터들입니다. 입구에서부터 테이크아웃 쇼핑백에까지 귀요미 캐릭터들이 그려져 있어 쏠쏠한 재미를 주죠.



캐릭터부터 눈길을 사로잡는 이곳, 식빵 역시 개성 넘치는데요. 이곳에서는 평범한 우유 식빵, 옥수수 식빵 대신 베이컨치즈식빵, 시나몬식빵, 초코식빵, 팥식빵 등 다양한 종류의 식빵을 만나볼 수 있습니다. 이 중에서도 팥이 회오리 모양으로 돌돌 말려 들어간 ‘팥식빵’은 이곳의 베스트 메뉴 중 하나~! ‘식빵몬스터’ 역시 김진환 제과점, 밀크와 같이 테이크아웃으로 이용할 수 있는 소규모 매장인데요. 연남동에 오픈한 2호점에서는 보다 안락하게 식빵을 즐길 수 있도록 테이블을 마련해 두었으니, 갓 구운 빵을 매장에서 맛보고 싶다면 2호점을 방문해 보는 것도 좋겠죠?





더 달콤하고, 더 새로운 베이커리가 나오고 사라지길 반복하는 요즘. 어느 제과점에서나 사각형 모양의 식빵은 오늘도 묵묵히 구워지고 있는데요. 식빵이 생각나는 날, 오로지 뚝심 있게 ‘식빵’ 하나로 승부를 보고 있는 제과점에 들려 갓 구워진 식빵 한번 쭉쭉 찢어 보시는 건 어떠신가요?^^



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Posted by 롯데카드
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  1. 시음인 2016.05.25 09:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식빵은 빵 자체의 부드러움을 느낄 수 있어서 넘 좋아요..'ㅅ'

    • 롯데카드 2016.05.25 15:09 신고  댓글주소  수정/삭제

      안녕하세요, 시음인님! 식빵을 즐기시는 분이군요~ 소개해드린 곳 모두 마음에 들어하실 것 같은데요? 꼭 한 번 들러보시기 바랄게요.^^ 감사합니다.

  2. GeniusJW 2016.05.25 12:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식빵 맛있죠.
    우유랑 같이먹으면~ㅋㅋ

    • 롯데카드 2016.05.25 15:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      안녕하세요, GeniusJW님~! 식빵 자체만으로도 부드럽고 맛있지만 우유와 함께 먹으면 더 맛있죠~! 앞으로 Life Square에서 맛있는 정보 많이많이 얻어가시기 바랄게요~ 감사합니다.

  3. GeniusJW 2016.05.25 15:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    네. GeniusJW 블로그에도 매일 정보가 업로드 되니 많은 관심 부탁드립니다~^^

  4. 김승연 2016.05.25 18:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 군침돌아요~~

    • 롯데카드 2016.05.26 11:15 신고  댓글주소  수정/삭제

      안녕하세요, 김승연님! 부드러우면서도 찰져보이는 식빵들이 식욕을 자극하죠^^;? 근처 지나실 일이 있다면 꼭 한 번 들러보세요~ 고맙습니다!